Valentine’s day kerap kali identik dengan
coklat. Bertukar coklat menjadi sebuah ritual yang paling mengesankan
bagi sepasang kekasih di hari yang dipandang istimewa tersebut. Tentu
kita ingin menghadiahkan sesuatu yang spesial, itu mengapa kadang coklat
diganti dengan perhiasan atau barang lainnya. Tapi anda tidak perlu
berkecil hati, coklat sebenarnya sudah cukup spesial. Ia memiliki
manfaat tersendiri buat kesehatan jantung pasangan kita.
Kata coklat berasal dari xocoatl
(bahasa suku Aztec) yang berarti minuman pahit. Suku Aztec dan Maya di
Mexico percaya bahwa Dewa Pertanian telah mengirimkan coklat yang
berasal dari surga kepada mereka. Cortes kemudian membawanya ke Spanyol
antara tahun 1502-1528, dan oleh orang-orang Spanyol minuman pahit
tersebut dicampur gula sehingga rasanya lebih enak. Coklat kemudian
menyebar ke Perancis, Belanda dan Inggris. Pada tahun 1765 didirikan
pabrik coklat di Massachusetts, Amerika Serikat.
Dalam perkembangannya coklat tidak hanya menjadi minuman tetapi juga menjadi snack yang disukai anak-anak, remaja, maupun orang dewasa. Selain rasanya enak, coklat ternyata berkhasiat membuat umur seseorang menjadi lebih panjang. Suatu studi epidemiologis telah dilakukan pada mahasiswa Universitas Harvard yang terdaftar antara tahun 1916-1950. Dengan menggunakan food frequency questionnaire berhasil dikumpulkan informasi tentang kebiasaan makan permen atau coklat pada mahasiswa Universitas Harvard.
Dengan mengontrol aktivitas fisik yang dilakukan, kebiasaan merokok, dan kebiasaan makan ditemukan bahwa mereka yang suka makan permen/coklat umurnya lebih lama satu tahun dibandingkan bukan pemakan. Diduga antioksidan fenol yang terkandung dalam coklat adalah penyebab mengapa mereka bisa berusia lebih panjang. Fenol ini juga banyak ditemukan pada anggur merah yang sudah sangat dikenal sebagai minuman yang baik untuk kesehatan jantung. Coklat mempunyai kemampuan untuk menghambat oksidasi kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, sehingga dapat mencegah risiko penyakit jantung koroner dan kanker.
Selama ini ada pandangan bahwa permen coklat menyebabkan caries pada gigi dan mungkin juga bertanggung jawab terhadap munculnya masalah kegemukan. Tak dapat disangkal lagi bahwa kegemukan adalah salah satu faktor risiko berbagai penyakit degeneratif. Tetapi studi di Universitas Harvard ini menunjukkan bahwa jika Anda mengimbangi konsumsi permen coklat dengan aktivitas fisik yang cukup dan makan dengan menu seimbang, maka dampak negatip permen coklat tidak perlu terlalu dikhawatirkan.
Menurut kepercayaan suku Maya, coklat adalah makanan para dewa. Rasa asli biji coklat sebenarnya pahit akibat kandungan alkaloid, tetapi setelah melalui rekayasa proses dapat dihasilkan coklat sebagai makanan yang disukai oleh siapapun. Biji coklat mengandung lemak 31%, karbohidrat 14% dan protein 9%. Protein coklat kaya akan asam amino triptofan, fenilalanin, dan tyrosin. Meski coklat mengandung lemak tinggi namun relatif tidak mudah tengik karena coklat juga mengandung polifenol (6%) yang berfungsi sebagai antioksidan pencegah ketengikan.
Di Amerika Serikat konsumsi coklat hanya memberikan kontribusi 1% terhadap intake lemak total sebagaimana dinyatakan oleh National Food Consumption Survey (1987-1998). Jumlah ini relatif sedikit khususnya bila dibandingkan dengan kontribusi daging (30%), serealia (22%), dan susu (20%). Lemak pada coklat, sering disebut cocoa butter, sebagian besar tersusun dari lemak jenuh (60%) khususnya stearat. Tetapi lemak coklat adalah lemak nabati yang sama sekali tidak mengandung kolesterol. Untuk tetap menekan lemak jenuh agar tidak terlalu tinggi, ada baiknya membatasi memakan cokelat hanya satu batang saja per hari dan mebatasi mengkonsumsi suplement atau makanan lainnya yang mengandung catechin seperti apple dan teh.
Dalam penelitian yang melibatkan subyek manusia, ditemukan bahwa konsumsi lemak coklat menghasilkan kolesterol total dan kolesterol LDL yang lebih rendah dibandingkan konsumsi mentega ataupun lemak sapi. Jadi meski sama-sama mengandung lemak jenuh tetapi ternyata efek kolesterol yang dihasilkan berbeda. Kandungan stearat yang tinggi pada coklat disinyalir menjadi penyebab mengapa lemak coklat tidak sejahat lemak hewan. Telah sejak lama diketahui bahwa stearat adalah asam lemak netral yang tidak akan memicu kolesterol darah. Mengapa? Stearat ternyata dicerna secara lambat oleh tubuh kita dan juga diabsorpsi lebih sedikit.
Sepertiga lemak yang terdapat dalam coklat adalah asam oleat yaitu asam lemak tak jenuh. Asam oleat ini juga dominan ditemukan pada minyak zaitun. Studi epidemiologis pada penduduk Mediterania yang banyak mengkonsumsi asam oleat dari minyak zaitun menyimpulkan efek positip oleat bagi kesehatan jantung.
Sering timbul pertanyaan seberapa banyak kita boleh mengkonsusmi coklat? Tidak ada anjuran gizi yang pasti untuk ini, namun demikian makan coklat 2-3 kali seminggu atau minum susu coklat tiap hari kiranya masih dapat diterima. Prinsip gizi sebenarnya mudah yaitu makanlah segala jenis makanan secara moderat. Masalah gizi umumnya timbul bila kita makan terlalu banyak atau terlalu sedikit.
Makan coklat tidak akan menimbulkan kecanduan, tetapi bagi sebagian orang rasa coklat yang enak mungkin menyebabkan kerinduan untuk mengkonsumsinya kembali. Ini yang disebut chocolate craving. Dampak coklat terhadap perilaku dan suasana hati (mood) terkait erat dengan chocolate craving. Rindu coklat bisa karena aromanya, teksturnya, manis-pahitnya dsb. Hal ini juga sering dikaitkan dengan kandungan phenylethylamine yang adalah suatu substansi mirip amphetanine yang dapat meningkatkan serapan triptofan ke dalam otak yang kemudian pada gilirannya menghasilkan dopamine. Dampak dopamine adalah muncul perasaan senang dan perbaikan suasana hati. Phenylethylamine juga dianggap mempunyai khasiat aphrodisiac yang memunculkan perasaan seperti orang sedang jatuh cinta (hati berbunga). Konon Raja Montezuma di jaman dahulu selalu mabuk minuman coklat sebelum menggilir harem-haremnya yang berbeda setiap malam.
Katekin adalah antioksidan kuat yang terkandung dalam coklat. Salah satu fungsi antioksidan adalah mencegah penuaan dini yang bisa terjadi karena polusi ataupun radiasi. Katekin juga dijumpai pada teh meski jumlahnya tidak setinggi pada coklat. Orang tua jaman dahulu sering mempraktekkan cuci muka dengan air teh karena dapat membuat kulit muka bercahaya dan awet muda. Seandainya mereka tahu bahwa coklat mengandung katekin lebih tinggi daripada teh, mungkin mereka akan menganjurkan mandi lulur dengan coklat.
Coklat juga mengandung theobromine dan kafein. Kedua substansi ini telah dikenal memberikan efek terjaga bagi yang mengkonsumsinya. Oleh karena itu ketika kita terkantuk-kantuk di bandara atau menunggu antrian panjang, makan coklat cukup manjur untuk membuat kita bergairah kembali.
Produk coklat cukup beraneka ragam. Misalnya, ada coklat susu yang merupakan adonan coklat manis, cocoa butter, gula dan susu. Selain itu ada pula coklat pahit yang merupakan coklat alami dan mengandung 43% padatan coklat. Coklat jenis ini bisa ditemukan pada beberapa produk coklat batangan. Kandungan gizi coklat bisa dilihat pada tabel.
Belum ada bukti bahwa coklat menimbulkan jerawat. Coklat juga tidak bisa dikatakan sebagai penyebab utama munculnya plaque gigi karena plaque gigi juga bisa timbul pada orang yang mengkonsumsi makanan biasa sehari-hari. Hanya saja coklat perlu diwaspadai, khususnya bagi orang-orang yang rentan menderita batu ginjal. Konsumsi 100 g coklat akan meningkatkan ekskresi oksalat dan kalsium tiga kali lipat. Oleh karena itu kiat sehat yang bisa dianjurkan adalah minumlah banyak air sehabis makan coklat.
Penyakit kardiovaskular (stroke dan jantung koroner) merupakan penyebab utama kematian di banyak negara1. Pada tahun 2002, penyakit ini menyebabkan lebih dari 16,7 juta kematian di dunia2. Penelitian menunjukkan bahwa faktor gaya hidup terutama yang berasal dari makanan dan minuman sehari-hari menjadi penyebab utama berkembangnya penyakit kardiovaskular. Asupan kalori yang berlebih dan terutama berasal dari jenis lemak jahat meningkatkan risiko penyakit ini1. Selama berabad-abad, coklat dikenal tidak hanya karena rasanya yang nikmat, tetapi juga manfaat kesehatannya. Bahkan suku Inca menganggap coklat sebagai minuman para dewa. Maka tak heran nama latin coklat, yakni Theobroma cacao, ternyata berasal bahasa Yunani yakni theo (dewa) dan broma (minuman). Konsumsi coklat pertama kali diperkirakan dimulai pada tahun 1600 SM. Pada abad ini, Kaisar Aztec, Montezuma, yang merupakan penggemar coklat, menyebutkan bahwa minuman coklat sebagai minuman ilahi, yang membangun pertahanan tubuh dan melawan kelelahan. Tak heran suku Aztec menyebut minuman ini sebagai chocolatl6.
Setelah diteliti lebih lanjut ternyata biji kokoa, yang menghasilkan coklat, kaya akan polifenol4. Produk cokelat diketahui mengandung polifenol yang jauh lebih banyak dibandingkan teh dan anggur yaitu sekitar 611 mg/sajian dan flavonoid 564 mg epicatechin/sajian2. Senyawa-senyawa aktif pada coklat juga dapat memberikan perlindungan terhadap penyakit kardiovaskular yaitu dengan bekerja sebagai antioksidan, anti peradangan, meningkatkan HDL (kolesterol baik), menurunkan tekanan darah, dan memperbaiki fungsi pembuluh darah1,3.
Tidak hanya coklat batang, konsumsi makanan yang mengandung coklat juga memberikan perlindungan serupa terhadap penyakit jantung. Penelitian yang pernah dilakukan pada orang Indian Kuna, populasi asli Panama, memperihatkan bahwa kejadian hipertensi dan kematian akibat penyakit kardiovaskular sangatlah rendah karena kebiasaan orang-orang Indian Kuna ini yang mengkonsumsi makanan yang mengandung coklat yang kaya akan flavonoid5. Tidak hanya makanan, studi yang dilakukan oleh Fraga et al memperlihatkan bahwa konsumsi susu coklat secara rutin membantu menurunkan jumlah kolesterol jahat hingga 15%4.
Tentunya hal ini merupakan kabar baik bagi mereka yang sudah rutin mengkonsumsi susu coklat setiap hari. Bukan hanya manfaat vitamin dan mineral-mineral penting seperti kalsium untuk tulang yang didapatkan dari segelas susu, tetapi juga perlindungan terhadap kesehatan jantung.
Tropicana Slim Non Fat Fitosterol Coklat merupakan susu tanpa lemak yang sangat baik bagi kesehatan jantung Anda. Selain manfaat coklat, kandungan fitosterol di dalamnya juga memberikan manfaat lebih bagi pemeliharaan kesehatan jantung Anda. Jadi, sayangi jantung mulai dari sekarang dengan mengkonsumsi 2 gelas susu Tropicana Slim Non Fat Fitosterol Coklat setiap harinya.
Sumber :
kolom.pacific.net.id dan Yayasan Jantung Indonesia
References:
DAN ADA PUN MANFAAT COKLAT BAGI KESEHATAN TUBUH KITA SEPERTI :
Artikel Tentang Kesehatan - Manfaat Cokelat Untuk Kesehatan. Banyak orang telah mengenal camilan yang satu ini terutama bagi wanita, tapi tidak banyak yang tau manfaat cokelat yang ternyata mempunyai berbagai manfaat bagi kesehatan. Bagi penikmat cokelat ada penelitian terbaru nih, bahwa mengkonsumsi cokelat memiliki resiko 37 persen lebih rendah terserang gangguan jantung, dan 29 persen lebih rendah terserang stroke, bila dibandingkan mereka yang tidak mengkonsumsi.
Masih ada berbagai manfaat lain dari cokelat, berikut adalah Beberapa Manfaat Cokelat Untuk Kesehatan :
1. Manfaat Cokelat dapat membantu dalam matematika.
cokelat mempunyai senyawa yang disebut flavonol yang dapat meningkatkan sirkulasi darah ke otak. Sebuah studi 2009 menunjukkan bahwa peserta yang mengkonsumsi cokelat dengan kandungan flavonol menghitung mundur tiga kali lebih cepat daripada mereka yang tidak mengkonsumsi cokelat.
2. Manfaat Cokelat dapat mengurangi nafsu makan.
Para peneliti dari Denmark menemukan bahwa mereka yang mengkonsumsi cokelat hitam sebelum makan akan memperoleh kalori 15 persen lebih sedikit. Selain itu mereka tidak tergoda untuk mengkonsumsi makanan berlemak dibanding dengan mereka yang tidak makan cokelat, maka cokelat sangat membantu bagi mereka yang sedang program diet.
3. Manfaat Cokelat dapat meningkatkan mood.
Cokelat mengandung phenethylamine, yang memicu pelepasan endorfin. Efeknya mirip ketika kita tengah jatuh cinta. Bahkan para penelii di Inggris mengatakan bahwa jika pasangan yang mengkonsumsi cokelat akan lebih mendapatkan kenikmatan saat berciuman dibanding yang tidak mengkonsumsi cokelat.
4. Manfaat Cokelat dapat mengusir kejenuhan/stres
banyak orang yang mengalami stress setiap harinya dan hal pertama yang mereka pikirkan adalah cokelat. Penelitian menunjukkan bahwa cokelat mengandung senyawa anandamide, yang mengaktifkan reseptor otak dengan cara kerja yang sama seperti ketika tengah menikmati ganja. Jadi dengan memakan sepotong cokelat dapat menghilangkan stress seseorang dan dapat mengubah mood.
5. Manfaat Cokelat dapat memperpanjang harapan hidup.
Sebuah penelitian yang dilakukan para ahli dari British Medical Journal menemukan bahwa bagi mereka yang mengkonsumsi cokelat dan permen minimal satu kali dalam sebulan dapat memperpanjang usia hingga satu tahun. (http://kesehatan.liputan6.com/)
Read More..
Manfaat Coklat bagi Kesehatan
Kata coklat berasal dari xocoatl
(bahasa suku Aztec) yang berarti minuman pahit. Suku Aztec dan Maya di
Mexico percaya bahwa Dewa Pertanian telah mengirimkan coklat yang
berasal dari surga kepada mereka. Cortes kemudian membawanya ke Spanyol
antara tahun 1502-1528, dan oleh orang-orang Spanyol minuman pahit
tersebut dicampur gula sehingga rasanya lebih enak. Coklat kemudian
menyebar ke Perancis, Belanda dan Inggris. Pada tahun 1765 didirikan
pabrik coklat di Massachusetts, Amerika Serikat.Dalam perkembangannya coklat tidak hanya menjadi minuman tetapi juga menjadi snack yang disukai anak-anak, remaja, maupun orang dewasa. Selain rasanya enak, coklat ternyata berkhasiat membuat umur seseorang menjadi lebih panjang. Suatu studi epidemiologis telah dilakukan pada mahasiswa Universitas Harvard yang terdaftar antara tahun 1916-1950. Dengan menggunakan food frequency questionnaire berhasil dikumpulkan informasi tentang kebiasaan makan permen atau coklat pada mahasiswa Universitas Harvard.
Dengan mengontrol aktivitas fisik yang dilakukan, kebiasaan merokok, dan kebiasaan makan ditemukan bahwa mereka yang suka makan permen/coklat umurnya lebih lama satu tahun dibandingkan bukan pemakan. Diduga antioksidan fenol yang terkandung dalam coklat adalah penyebab mengapa mereka bisa berusia lebih panjang. Fenol ini juga banyak ditemukan pada anggur merah yang sudah sangat dikenal sebagai minuman yang baik untuk kesehatan jantung. Coklat mempunyai kemampuan untuk menghambat oksidasi kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, sehingga dapat mencegah risiko penyakit jantung koroner dan kanker.
Selama ini ada pandangan bahwa permen coklat menyebabkan caries pada gigi dan mungkin juga bertanggung jawab terhadap munculnya masalah kegemukan. Tak dapat disangkal lagi bahwa kegemukan adalah salah satu faktor risiko berbagai penyakit degeneratif. Tetapi studi di Universitas Harvard ini menunjukkan bahwa jika Anda mengimbangi konsumsi permen coklat dengan aktivitas fisik yang cukup dan makan dengan menu seimbang, maka dampak negatip permen coklat tidak perlu terlalu dikhawatirkan.
Menurut kepercayaan suku Maya, coklat adalah makanan para dewa. Rasa asli biji coklat sebenarnya pahit akibat kandungan alkaloid, tetapi setelah melalui rekayasa proses dapat dihasilkan coklat sebagai makanan yang disukai oleh siapapun. Biji coklat mengandung lemak 31%, karbohidrat 14% dan protein 9%. Protein coklat kaya akan asam amino triptofan, fenilalanin, dan tyrosin. Meski coklat mengandung lemak tinggi namun relatif tidak mudah tengik karena coklat juga mengandung polifenol (6%) yang berfungsi sebagai antioksidan pencegah ketengikan.
Di Amerika Serikat konsumsi coklat hanya memberikan kontribusi 1% terhadap intake lemak total sebagaimana dinyatakan oleh National Food Consumption Survey (1987-1998). Jumlah ini relatif sedikit khususnya bila dibandingkan dengan kontribusi daging (30%), serealia (22%), dan susu (20%). Lemak pada coklat, sering disebut cocoa butter, sebagian besar tersusun dari lemak jenuh (60%) khususnya stearat. Tetapi lemak coklat adalah lemak nabati yang sama sekali tidak mengandung kolesterol. Untuk tetap menekan lemak jenuh agar tidak terlalu tinggi, ada baiknya membatasi memakan cokelat hanya satu batang saja per hari dan mebatasi mengkonsumsi suplement atau makanan lainnya yang mengandung catechin seperti apple dan teh.
Dalam penelitian yang melibatkan subyek manusia, ditemukan bahwa konsumsi lemak coklat menghasilkan kolesterol total dan kolesterol LDL yang lebih rendah dibandingkan konsumsi mentega ataupun lemak sapi. Jadi meski sama-sama mengandung lemak jenuh tetapi ternyata efek kolesterol yang dihasilkan berbeda. Kandungan stearat yang tinggi pada coklat disinyalir menjadi penyebab mengapa lemak coklat tidak sejahat lemak hewan. Telah sejak lama diketahui bahwa stearat adalah asam lemak netral yang tidak akan memicu kolesterol darah. Mengapa? Stearat ternyata dicerna secara lambat oleh tubuh kita dan juga diabsorpsi lebih sedikit.
Sepertiga lemak yang terdapat dalam coklat adalah asam oleat yaitu asam lemak tak jenuh. Asam oleat ini juga dominan ditemukan pada minyak zaitun. Studi epidemiologis pada penduduk Mediterania yang banyak mengkonsumsi asam oleat dari minyak zaitun menyimpulkan efek positip oleat bagi kesehatan jantung.
Sering timbul pertanyaan seberapa banyak kita boleh mengkonsusmi coklat? Tidak ada anjuran gizi yang pasti untuk ini, namun demikian makan coklat 2-3 kali seminggu atau minum susu coklat tiap hari kiranya masih dapat diterima. Prinsip gizi sebenarnya mudah yaitu makanlah segala jenis makanan secara moderat. Masalah gizi umumnya timbul bila kita makan terlalu banyak atau terlalu sedikit.
Makan coklat tidak akan menimbulkan kecanduan, tetapi bagi sebagian orang rasa coklat yang enak mungkin menyebabkan kerinduan untuk mengkonsumsinya kembali. Ini yang disebut chocolate craving. Dampak coklat terhadap perilaku dan suasana hati (mood) terkait erat dengan chocolate craving. Rindu coklat bisa karena aromanya, teksturnya, manis-pahitnya dsb. Hal ini juga sering dikaitkan dengan kandungan phenylethylamine yang adalah suatu substansi mirip amphetanine yang dapat meningkatkan serapan triptofan ke dalam otak yang kemudian pada gilirannya menghasilkan dopamine. Dampak dopamine adalah muncul perasaan senang dan perbaikan suasana hati. Phenylethylamine juga dianggap mempunyai khasiat aphrodisiac yang memunculkan perasaan seperti orang sedang jatuh cinta (hati berbunga). Konon Raja Montezuma di jaman dahulu selalu mabuk minuman coklat sebelum menggilir harem-haremnya yang berbeda setiap malam.
Katekin adalah antioksidan kuat yang terkandung dalam coklat. Salah satu fungsi antioksidan adalah mencegah penuaan dini yang bisa terjadi karena polusi ataupun radiasi. Katekin juga dijumpai pada teh meski jumlahnya tidak setinggi pada coklat. Orang tua jaman dahulu sering mempraktekkan cuci muka dengan air teh karena dapat membuat kulit muka bercahaya dan awet muda. Seandainya mereka tahu bahwa coklat mengandung katekin lebih tinggi daripada teh, mungkin mereka akan menganjurkan mandi lulur dengan coklat.
Coklat juga mengandung theobromine dan kafein. Kedua substansi ini telah dikenal memberikan efek terjaga bagi yang mengkonsumsinya. Oleh karena itu ketika kita terkantuk-kantuk di bandara atau menunggu antrian panjang, makan coklat cukup manjur untuk membuat kita bergairah kembali.
Produk coklat cukup beraneka ragam. Misalnya, ada coklat susu yang merupakan adonan coklat manis, cocoa butter, gula dan susu. Selain itu ada pula coklat pahit yang merupakan coklat alami dan mengandung 43% padatan coklat. Coklat jenis ini bisa ditemukan pada beberapa produk coklat batangan. Kandungan gizi coklat bisa dilihat pada tabel.
| Zat Gizi | Coklat Susu | Coklat Pahit |
| Energi (Kal) | 381 | 504 |
| Protein (g) | 9 | 5,5 |
| Lemak (g) | 35,9 | 52,9 |
| Kalsium (mg) | 200 | 98 |
| Fosfor (mg) | 200 | 446 |
| Vit A (SI) | 30 | 60 |
Belum ada bukti bahwa coklat menimbulkan jerawat. Coklat juga tidak bisa dikatakan sebagai penyebab utama munculnya plaque gigi karena plaque gigi juga bisa timbul pada orang yang mengkonsumsi makanan biasa sehari-hari. Hanya saja coklat perlu diwaspadai, khususnya bagi orang-orang yang rentan menderita batu ginjal. Konsumsi 100 g coklat akan meningkatkan ekskresi oksalat dan kalsium tiga kali lipat. Oleh karena itu kiat sehat yang bisa dianjurkan adalah minumlah banyak air sehabis makan coklat.
Penyakit kardiovaskular (stroke dan jantung koroner) merupakan penyebab utama kematian di banyak negara1. Pada tahun 2002, penyakit ini menyebabkan lebih dari 16,7 juta kematian di dunia2. Penelitian menunjukkan bahwa faktor gaya hidup terutama yang berasal dari makanan dan minuman sehari-hari menjadi penyebab utama berkembangnya penyakit kardiovaskular. Asupan kalori yang berlebih dan terutama berasal dari jenis lemak jahat meningkatkan risiko penyakit ini1. Selama berabad-abad, coklat dikenal tidak hanya karena rasanya yang nikmat, tetapi juga manfaat kesehatannya. Bahkan suku Inca menganggap coklat sebagai minuman para dewa. Maka tak heran nama latin coklat, yakni Theobroma cacao, ternyata berasal bahasa Yunani yakni theo (dewa) dan broma (minuman). Konsumsi coklat pertama kali diperkirakan dimulai pada tahun 1600 SM. Pada abad ini, Kaisar Aztec, Montezuma, yang merupakan penggemar coklat, menyebutkan bahwa minuman coklat sebagai minuman ilahi, yang membangun pertahanan tubuh dan melawan kelelahan. Tak heran suku Aztec menyebut minuman ini sebagai chocolatl6.
Setelah diteliti lebih lanjut ternyata biji kokoa, yang menghasilkan coklat, kaya akan polifenol4. Produk cokelat diketahui mengandung polifenol yang jauh lebih banyak dibandingkan teh dan anggur yaitu sekitar 611 mg/sajian dan flavonoid 564 mg epicatechin/sajian2. Senyawa-senyawa aktif pada coklat juga dapat memberikan perlindungan terhadap penyakit kardiovaskular yaitu dengan bekerja sebagai antioksidan, anti peradangan, meningkatkan HDL (kolesterol baik), menurunkan tekanan darah, dan memperbaiki fungsi pembuluh darah1,3.
Tidak hanya coklat batang, konsumsi makanan yang mengandung coklat juga memberikan perlindungan serupa terhadap penyakit jantung. Penelitian yang pernah dilakukan pada orang Indian Kuna, populasi asli Panama, memperihatkan bahwa kejadian hipertensi dan kematian akibat penyakit kardiovaskular sangatlah rendah karena kebiasaan orang-orang Indian Kuna ini yang mengkonsumsi makanan yang mengandung coklat yang kaya akan flavonoid5. Tidak hanya makanan, studi yang dilakukan oleh Fraga et al memperlihatkan bahwa konsumsi susu coklat secara rutin membantu menurunkan jumlah kolesterol jahat hingga 15%4.
Tentunya hal ini merupakan kabar baik bagi mereka yang sudah rutin mengkonsumsi susu coklat setiap hari. Bukan hanya manfaat vitamin dan mineral-mineral penting seperti kalsium untuk tulang yang didapatkan dari segelas susu, tetapi juga perlindungan terhadap kesehatan jantung.
Tropicana Slim Non Fat Fitosterol Coklat merupakan susu tanpa lemak yang sangat baik bagi kesehatan jantung Anda. Selain manfaat coklat, kandungan fitosterol di dalamnya juga memberikan manfaat lebih bagi pemeliharaan kesehatan jantung Anda. Jadi, sayangi jantung mulai dari sekarang dengan mengkonsumsi 2 gelas susu Tropicana Slim Non Fat Fitosterol Coklat setiap harinya.
Sumber :
kolom.pacific.net.id dan Yayasan Jantung Indonesia
References:
- Galleano M, Oteiza PI, Fraga CG. 2009. Cocoa, Chocolate, and Cardiovascular Disease. J Cardiovasc Pharmacol 54:483–490.
- Ding EL, Hutfless SM, Ding X, Girotra S. 2006. Chocolate and Prevention of Cardiovascular Disease: A Systematic Review. Nutrition & Metabolism 3:2.
- American Academy of Neurology (2010, February 12). Can chocolate lower your risk of stroke?. ScienceDaily. Retrieved March 17, 2010, from http://www.sciencedaily.com /releases/2010/02/100211163114.htm
- Baba S, Natsume M, Yasuda A, Nakamura Y, Tamura T, Osakabe N, Kanegae M, Kondo K. 2007. Plasma LDL and HDL Cholesterol and Oxidized LDL Concentrations Are Altered in Normo and Hypercholesterolemic Humans after Intake of Different Levels of Cocoa Powder. J Nutr 137: 1436–1441
- Allen RR, Carson L, Kwik-Uribe C, Evans EM, Erdman Jr JW. 2008. Daily Consumption of a Dark Chocolate Containing Flavanols and Added Sterol Esters Affects Cardiovascular Risk Factors in a Normotensive Population with Elevated Cholesterol. J Nutr 138: 725–731.
- Corti R, Flammer AJ, Hollenberg NK, Lüscher TF. 2009. Cocoa and Cardiovascular Health. Circulation 119:1433-1441.
DAN ADA PUN MANFAAT COKLAT BAGI KESEHATAN TUBUH KITA SEPERTI :
Artikel Tentang Kesehatan - Manfaat Cokelat Untuk Kesehatan. Banyak orang telah mengenal camilan yang satu ini terutama bagi wanita, tapi tidak banyak yang tau manfaat cokelat yang ternyata mempunyai berbagai manfaat bagi kesehatan. Bagi penikmat cokelat ada penelitian terbaru nih, bahwa mengkonsumsi cokelat memiliki resiko 37 persen lebih rendah terserang gangguan jantung, dan 29 persen lebih rendah terserang stroke, bila dibandingkan mereka yang tidak mengkonsumsi.
Masih ada berbagai manfaat lain dari cokelat, berikut adalah Beberapa Manfaat Cokelat Untuk Kesehatan :
1. Manfaat Cokelat dapat membantu dalam matematika.
cokelat mempunyai senyawa yang disebut flavonol yang dapat meningkatkan sirkulasi darah ke otak. Sebuah studi 2009 menunjukkan bahwa peserta yang mengkonsumsi cokelat dengan kandungan flavonol menghitung mundur tiga kali lebih cepat daripada mereka yang tidak mengkonsumsi cokelat.
2. Manfaat Cokelat dapat mengurangi nafsu makan.
Para peneliti dari Denmark menemukan bahwa mereka yang mengkonsumsi cokelat hitam sebelum makan akan memperoleh kalori 15 persen lebih sedikit. Selain itu mereka tidak tergoda untuk mengkonsumsi makanan berlemak dibanding dengan mereka yang tidak makan cokelat, maka cokelat sangat membantu bagi mereka yang sedang program diet.
3. Manfaat Cokelat dapat meningkatkan mood.
Cokelat mengandung phenethylamine, yang memicu pelepasan endorfin. Efeknya mirip ketika kita tengah jatuh cinta. Bahkan para penelii di Inggris mengatakan bahwa jika pasangan yang mengkonsumsi cokelat akan lebih mendapatkan kenikmatan saat berciuman dibanding yang tidak mengkonsumsi cokelat.
4. Manfaat Cokelat dapat mengusir kejenuhan/stres
banyak orang yang mengalami stress setiap harinya dan hal pertama yang mereka pikirkan adalah cokelat. Penelitian menunjukkan bahwa cokelat mengandung senyawa anandamide, yang mengaktifkan reseptor otak dengan cara kerja yang sama seperti ketika tengah menikmati ganja. Jadi dengan memakan sepotong cokelat dapat menghilangkan stress seseorang dan dapat mengubah mood.
5. Manfaat Cokelat dapat memperpanjang harapan hidup.
Sebuah penelitian yang dilakukan para ahli dari British Medical Journal menemukan bahwa bagi mereka yang mengkonsumsi cokelat dan permen minimal satu kali dalam sebulan dapat memperpanjang usia hingga satu tahun. (http://kesehatan.liputan6.com/)
Konsumsi
coklat ternyata tidak selamanya berdampak buruk. Beberapa penelitian
baru-baru ini menunjukkan bahwa konsumsi cokelat yang tinggi dapat
mengendalikan sensivitas insulin dan mengatur tekanan darah.
Penelitian berskala besar yang dipimpin oleh Dr. Oscar Franco dari University of Cambridge melibatkan
114.009 relawan, untuk mengetahui dampak dari makan cokelat terhadap
risiko terjadinya penyakit kardiovaskuler seperti serangan jantung dan
stroke.
Beberapa
relawan tersebut diketahui sudah ada yang mempunyai gangguan jantung
sementara yang lain tidak. Selanjutnya, peneliti melakukan perbandingan
antara mereka yang mengonsumsi cokelat paling banyak dan sedikit.
Hasilnya
ditemukan bahwa mengonsumsi banyak cokelat ternyata bisa menurunkan
terjadinya risiko kardiovaskular. Relawan yang mengkonsumsi cokelat
dalam jumlah maksimum berada pada risiko 37 persen lebih rendah
mengalami kejadian kardiovaskular dibandingkan dengan mereka yang
mengambilnya dalam jumlah sedikit.
Menurut
peneliti, mereka yang makan cokelat paling banyak mempunyai risiko 29
persen lebih rendah mengalami stroke dibandingkan dengan yang
mengambilnya dalam jumlah sedikit. Bahkan, setiap variasi dalam konsumsi
coklat tidak berdampak pada terjadinya gagal jantung.
Namun
dalam penelitian ini para peneliti tidak menentukan secara spesifik
jenis cokelat yang dimaksud, apakah coklat susu atau coklat hitam.
Peneliti menyadari cokelat mengandung kalori yang sangat tinggi, dimana
bisa menyebabkan kenaikan berat badan, sehingga berkontribusi terhadap
penyakit jantung dan diabetes tipe-2.
Oleh
karena itu, para peneliti berkesimpulan bahwa penekanan yang lebih
besar saat ini adalah bagaimana cara mengurangi kadar gula dan kandungan
lemak cokelat demi menuai hasil maksimal dari konsumsi cokelat.
Sementara itu, para peneliti di Jerman yang mempublikasikan penelitiannya dalam European Heart Journal menemukan, mengonsumsi satu kotak kecil cokelat setiap hari dapat menurunkan tekanan darah dan risiko penyakit jantung.
Penelitian
ini berdasarkan pengamatan yang dilakukan selama 10 tahun dengan
melibatkan 19.357 relawan berusia antara 35 dan 65 tahun. Setelah
diamati, peneliti menemukan bahwa relawan yang mengonsumsi coklat
rata-rata 7,5 gram per hari, mempunyai tekanan darah lebih rendah dan 39
persen lebih kecil mengalami risiko serangan jantung atau stroke
dibandingkan mereka yang mengonsumsi cokelat rata-rata 1,7 gram per
hari.
Berikut ini adalah beberapa manfaat dari cokelat hitam atau dark chocolate
Manfaat Lain Cokelat Hitam:
Cokelat juga memiliki manfaat selain dari melindungi jantung:
Bukankah Cokelat Mengandung Banyak Lemak?
Berikut adalah beberapa berita baik - sebagian dari lemak dalam cokelat tidak mempengaruhi kadar kolesterol. Lemak dalam cokelat terdiri dari 1/3 asam oleat, 1/3 asam stearat dan 1/3 asam palmitat
Tips untuk Cokelat Sehat
Tips 1 – Seimbangkan Kalori:
Informasi ini bukan berarti bahwa harus makan satu pon cokelat per hari. Cokelat masih merupakan makanan, tinggi kalori tinggi lemak. Sebagian besar penelitian yang dilakukan menggunakan tidak lebih dari 100 gram cokelat hitam per hari untuk mendapatkan manfaat kesehatan.
Satu batang cokelat hitam memiliki sekitar 400 kalori. Jika Anda mengkonsumsi setengah batang cokelat sehari, Anda harus menyeimbangkan 200 kalori dengan mengurangi makanan lain. Kurangi makanan manis atau makanan ringan dan menggantikannya dengan cokelat untuk menjaga total kalori yang sama.
Tips 2 – Pilih Cokelat Hitam:
Cokelat hitam memiliki antioksidan jauh lebih banyak dari susu atau cokelat putih. Cokelat lainnya masih belum terbukti manfaatnya bagi kesehatan. Dark chocolate memiliki 65 persen atau konten cocoa lebih tinggi.
Tips 3 - Hindari Makanan Berlemak:
Anda harus mencari cokelat hitam murni atau cokelat gelap dengan kacang, rasa jeruk atau perasa lainnya. Hindari apapun dengan caramel atau tambalan lainnya. Tambalan ini hanya menambahkan gula dan lemak yang menghapus banyak manfaat yang didapatkan dari makan cokelat.
12:39 PM
Richie
Berikut ini adalah beberapa manfaat dari cokelat hitam atau dark chocolate
Mengapa Cokelat Hitam Sehat?
Cokelat terbuat dari tanaman, yang berarti mengandung banyak manfaat kesehatan sayuran gelap. Manfaat ini berasal dari flavonoid , yang bertindak sebagai antioksidan . Antioksidan melindungi tubuh dari penuaan akibat radikal bebas , yang dapat menyebabkan kerusakan yang mengarah pada penyakit jantung. Cokelat hitam mengandung sejumlah besar antioksidan (hampir 8 kali jumlah yang ditemukan di strawbery). Flavonoid juga membantu menurunkan tekanan darah melalui produksi oksida nitrat , dan keseimbangan hormon tertentu dalam tubuh.
Manfaat Cokelat Hitam untuk Kesehatan Jantung
Cokelat hitam yang baik bagi jantung Anda. Satu kotak kecil setiap hari dapat membantu menjaga jantung dan sistem kardiovaskular agar berjalan dengan baik. Dua manfaat kesehatan jantung cokelat hitam sebagai berikut:
Cokelat terbuat dari tanaman, yang berarti mengandung banyak manfaat kesehatan sayuran gelap. Manfaat ini berasal dari flavonoid , yang bertindak sebagai antioksidan . Antioksidan melindungi tubuh dari penuaan akibat radikal bebas , yang dapat menyebabkan kerusakan yang mengarah pada penyakit jantung. Cokelat hitam mengandung sejumlah besar antioksidan (hampir 8 kali jumlah yang ditemukan di strawbery). Flavonoid juga membantu menurunkan tekanan darah melalui produksi oksida nitrat , dan keseimbangan hormon tertentu dalam tubuh.
Manfaat Cokelat Hitam untuk Kesehatan Jantung
Cokelat hitam yang baik bagi jantung Anda. Satu kotak kecil setiap hari dapat membantu menjaga jantung dan sistem kardiovaskular agar berjalan dengan baik. Dua manfaat kesehatan jantung cokelat hitam sebagai berikut:
- MenurunkanTekanan Darah: Penelitian telah menunjukkan bahwa mengkonsumsi sebatang kecil cokelat hitam setiap hari dapat menurunkan tekanan darah pada individu dengan tekanan darah tinggi.
- Menurunkan Kolesterol: Cokelat hitam juga telah terbukti mengurangi kolesterol LDL (kolesterol jahat) hingga 10 persen.
Manfaat Lain Cokelat Hitam:
Cokelat juga memiliki manfaat selain dari melindungi jantung:
- Memiliki rasa yang enak
- Merangsang produksi endorphin, yang memberikan rasa senang
- Mengandung serotonin, yang bertindak sebagai anti-depresan
- Mengandung zat theobromine, kafein dan stimulan lain
Bukankah Cokelat Mengandung Banyak Lemak?
Berikut adalah beberapa berita baik - sebagian dari lemak dalam cokelat tidak mempengaruhi kadar kolesterol. Lemak dalam cokelat terdiri dari 1/3 asam oleat, 1/3 asam stearat dan 1/3 asam palmitat
- Asam oleat adalah lemak tak jenuh tunggal yang sehat yang juga ditemukan dalam minyak zaitun.
- Asam stearat adalah lemak jenuh tapi penelitian menunjukkan memiliki efek netral pada kolesterol.
- Asam palmitat juga merupakan lemak jenuh, salah satu yang menimbulkan risiko kolesterol dan penyakit jantung.
Tips untuk Cokelat Sehat
Tips 1 – Seimbangkan Kalori:
Informasi ini bukan berarti bahwa harus makan satu pon cokelat per hari. Cokelat masih merupakan makanan, tinggi kalori tinggi lemak. Sebagian besar penelitian yang dilakukan menggunakan tidak lebih dari 100 gram cokelat hitam per hari untuk mendapatkan manfaat kesehatan.
Satu batang cokelat hitam memiliki sekitar 400 kalori. Jika Anda mengkonsumsi setengah batang cokelat sehari, Anda harus menyeimbangkan 200 kalori dengan mengurangi makanan lain. Kurangi makanan manis atau makanan ringan dan menggantikannya dengan cokelat untuk menjaga total kalori yang sama.
Tips 2 – Pilih Cokelat Hitam:
Cokelat hitam memiliki antioksidan jauh lebih banyak dari susu atau cokelat putih. Cokelat lainnya masih belum terbukti manfaatnya bagi kesehatan. Dark chocolate memiliki 65 persen atau konten cocoa lebih tinggi.
Tips 3 - Hindari Makanan Berlemak:
Anda harus mencari cokelat hitam murni atau cokelat gelap dengan kacang, rasa jeruk atau perasa lainnya. Hindari apapun dengan caramel atau tambalan lainnya. Tambalan ini hanya menambahkan gula dan lemak yang menghapus banyak manfaat yang didapatkan dari makan cokelat.
Manfaat Cokelat Buat Jantung Kita
12:39 PM
Richie
Konsumsi
coklat ternyata tidak selamanya berdampak buruk. Beberapa penelitian
baru-baru ini menunjukkan bahwa konsumsi cokelat yang tinggi dapat
mengendalikan sensivitas insulin dan mengatur tekanan darah.
Penelitian berskala besar yang dipimpin oleh Dr. Oscar Franco dari University of Cambridge melibatkan
114.009 relawan, untuk mengetahui dampak dari makan cokelat terhadap
risiko terjadinya penyakit kardiovaskuler seperti serangan jantung dan
stroke.
Beberapa
relawan tersebut diketahui sudah ada yang mempunyai gangguan jantung
sementara yang lain tidak. Selanjutnya, peneliti melakukan perbandingan
antara mereka yang mengonsumsi cokelat paling banyak dan sedikit.
Hasilnya
ditemukan bahwa mengonsumsi banyak cokelat ternyata bisa menurunkan
terjadinya risiko kardiovaskular. Relawan yang mengkonsumsi cokelat
dalam jumlah maksimum berada pada risiko 37 persen lebih rendah
mengalami kejadian kardiovaskular dibandingkan dengan mereka yang
mengambilnya dalam jumlah sedikit.
Menurut
peneliti, mereka yang makan cokelat paling banyak mempunyai risiko 29
persen lebih rendah mengalami stroke dibandingkan dengan yang
mengambilnya dalam jumlah sedikit. Bahkan, setiap variasi dalam konsumsi
coklat tidak berdampak pada terjadinya gagal jantung.
Namun
dalam penelitian ini para peneliti tidak menentukan secara spesifik
jenis cokelat yang dimaksud, apakah coklat susu atau coklat hitam.
Peneliti menyadari cokelat mengandung kalori yang sangat tinggi, dimana
bisa menyebabkan kenaikan berat badan, sehingga berkontribusi terhadap
penyakit jantung dan diabetes tipe-2.
Oleh
karena itu, para peneliti berkesimpulan bahwa penekanan yang lebih
besar saat ini adalah bagaimana cara mengurangi kadar gula dan kandungan
lemak cokelat demi menuai hasil maksimal dari konsumsi cokelat.
Sementara itu, para peneliti di Jerman yang mempublikasikan penelitiannya dalam European Heart Journal menemukan, mengonsumsi satu kotak kecil cokelat setiap hari dapat menurunkan tekanan darah dan risiko penyakit jantung.
Penelitian
ini berdasarkan pengamatan yang dilakukan selama 10 tahun dengan
melibatkan 19.357 relawan berusia antara 35 dan 65 tahun. Setelah
diamati, peneliti menemukan bahwa relawan yang mengonsumsi coklat
rata-rata 7,5 gram per hari, mempunyai tekanan darah lebih rendah dan 39
persen lebih kecil mengalami risiko serangan jantung atau stroke
dibandingkan mereka yang mengonsumsi cokelat rata-rata 1,7 gram per
hari.
Berikut ini adalah beberapa manfaat dari cokelat hitam atau dark chocolate
Manfaat Lain Cokelat Hitam:
Cokelat juga memiliki manfaat selain dari melindungi jantung:
Bukankah Cokelat Mengandung Banyak Lemak?
Berikut adalah beberapa berita baik - sebagian dari lemak dalam cokelat tidak mempengaruhi kadar kolesterol. Lemak dalam cokelat terdiri dari 1/3 asam oleat, 1/3 asam stearat dan 1/3 asam palmitat
Tips untuk Cokelat Sehat
Tips 1 – Seimbangkan Kalori:
Informasi ini bukan berarti bahwa harus makan satu pon cokelat per hari. Cokelat masih merupakan makanan, tinggi kalori tinggi lemak. Sebagian besar penelitian yang dilakukan menggunakan tidak lebih dari 100 gram cokelat hitam per hari untuk mendapatkan manfaat kesehatan.
Satu batang cokelat hitam memiliki sekitar 400 kalori. Jika Anda mengkonsumsi setengah batang cokelat sehari, Anda harus menyeimbangkan 200 kalori dengan mengurangi makanan lain. Kurangi makanan manis atau makanan ringan dan menggantikannya dengan cokelat untuk menjaga total kalori yang sama.
Tips 2 – Pilih Cokelat Hitam:
Cokelat hitam memiliki antioksidan jauh lebih banyak dari susu atau cokelat putih. Cokelat lainnya masih belum terbukti manfaatnya bagi kesehatan. Dark chocolate memiliki 65 persen atau konten cocoa lebih tinggi.
Tips 3 - Hindari Makanan Berlemak:
Anda harus mencari cokelat hitam murni atau cokelat gelap dengan kacang, rasa jeruk atau perasa lainnya. Hindari apapun dengan caramel atau tambalan lainnya. Tambalan ini hanya menambahkan gula dan lemak yang menghapus banyak manfaat yang didapatkan dari makan cokelat.
Berikut ini adalah beberapa manfaat dari cokelat hitam atau dark chocolate
Mengapa Cokelat Hitam Sehat?
Cokelat terbuat dari tanaman, yang berarti mengandung banyak manfaat kesehatan sayuran gelap. Manfaat ini berasal dari flavonoid , yang bertindak sebagai antioksidan . Antioksidan melindungi tubuh dari penuaan akibat radikal bebas , yang dapat menyebabkan kerusakan yang mengarah pada penyakit jantung. Cokelat hitam mengandung sejumlah besar antioksidan (hampir 8 kali jumlah yang ditemukan di strawbery). Flavonoid juga membantu menurunkan tekanan darah melalui produksi oksida nitrat , dan keseimbangan hormon tertentu dalam tubuh.
Manfaat Cokelat Hitam untuk Kesehatan Jantung
Cokelat hitam yang baik bagi jantung Anda. Satu kotak kecil setiap hari dapat membantu menjaga jantung dan sistem kardiovaskular agar berjalan dengan baik. Dua manfaat kesehatan jantung cokelat hitam sebagai berikut:
Cokelat terbuat dari tanaman, yang berarti mengandung banyak manfaat kesehatan sayuran gelap. Manfaat ini berasal dari flavonoid , yang bertindak sebagai antioksidan . Antioksidan melindungi tubuh dari penuaan akibat radikal bebas , yang dapat menyebabkan kerusakan yang mengarah pada penyakit jantung. Cokelat hitam mengandung sejumlah besar antioksidan (hampir 8 kali jumlah yang ditemukan di strawbery). Flavonoid juga membantu menurunkan tekanan darah melalui produksi oksida nitrat , dan keseimbangan hormon tertentu dalam tubuh.
Manfaat Cokelat Hitam untuk Kesehatan Jantung
Cokelat hitam yang baik bagi jantung Anda. Satu kotak kecil setiap hari dapat membantu menjaga jantung dan sistem kardiovaskular agar berjalan dengan baik. Dua manfaat kesehatan jantung cokelat hitam sebagai berikut:
- MenurunkanTekanan Darah: Penelitian telah menunjukkan bahwa mengkonsumsi sebatang kecil cokelat hitam setiap hari dapat menurunkan tekanan darah pada individu dengan tekanan darah tinggi.
- Menurunkan Kolesterol: Cokelat hitam juga telah terbukti mengurangi kolesterol LDL (kolesterol jahat) hingga 10 persen.
Manfaat Lain Cokelat Hitam:
Cokelat juga memiliki manfaat selain dari melindungi jantung:
- Memiliki rasa yang enak
- Merangsang produksi endorphin, yang memberikan rasa senang
- Mengandung serotonin, yang bertindak sebagai anti-depresan
- Mengandung zat theobromine, kafein dan stimulan lain
Bukankah Cokelat Mengandung Banyak Lemak?
Berikut adalah beberapa berita baik - sebagian dari lemak dalam cokelat tidak mempengaruhi kadar kolesterol. Lemak dalam cokelat terdiri dari 1/3 asam oleat, 1/3 asam stearat dan 1/3 asam palmitat
- Asam oleat adalah lemak tak jenuh tunggal yang sehat yang juga ditemukan dalam minyak zaitun.
- Asam stearat adalah lemak jenuh tapi penelitian menunjukkan memiliki efek netral pada kolesterol.
- Asam palmitat juga merupakan lemak jenuh, salah satu yang menimbulkan risiko kolesterol dan penyakit jantung.
Tips untuk Cokelat Sehat
Tips 1 – Seimbangkan Kalori:
Informasi ini bukan berarti bahwa harus makan satu pon cokelat per hari. Cokelat masih merupakan makanan, tinggi kalori tinggi lemak. Sebagian besar penelitian yang dilakukan menggunakan tidak lebih dari 100 gram cokelat hitam per hari untuk mendapatkan manfaat kesehatan.
Satu batang cokelat hitam memiliki sekitar 400 kalori. Jika Anda mengkonsumsi setengah batang cokelat sehari, Anda harus menyeimbangkan 200 kalori dengan mengurangi makanan lain. Kurangi makanan manis atau makanan ringan dan menggantikannya dengan cokelat untuk menjaga total kalori yang sama.
Tips 2 – Pilih Cokelat Hitam:
Cokelat hitam memiliki antioksidan jauh lebih banyak dari susu atau cokelat putih. Cokelat lainnya masih belum terbukti manfaatnya bagi kesehatan. Dark chocolate memiliki 65 persen atau konten cocoa lebih tinggi.
Tips 3 - Hindari Makanan Berlemak:
Anda harus mencari cokelat hitam murni atau cokelat gelap dengan kacang, rasa jeruk atau perasa lainnya. Hindari apapun dengan caramel atau tambalan lainnya. Tambalan ini hanya menambahkan gula dan lemak yang menghapus banyak manfaat yang didapatkan dari makan cokelat.
sumber : health.kompas.com & longevity.about.com & (http://kesehatan.liputan6.com/)
Gunakan Google Chrome Untuk Mendapatkan Tampilan Terbaik Blog Ini ( ^_^ )